Carton de 12 x 33cl ou 6 x 75cl de la Tradition rousse. Charpentée et maltée, la plus corpulente de la gamme !

- Arômes dominants : malts grillés (caramunich), fruits secs / rôtis
- Saveur dominante : umami (« délicieux » en japonais) et riche (corps/matière)
- ABV (degré d’alcool) : 6,5%
- IBU (degré d’amertume) : 8
- EBC (couleur) : 31
- Idée d’accord : Terrines, panacotta à l’abricot (accord de résonnance) ou tomme de brebis (accord de contraste)