Elle est là !
Ca y est ! Notre nouvelle gamme vient de voir le jour.
Et quelle gamme ! Une gamme éphémère, pour laquelle nous allons brasser des bières nouvelles, audacieuses, curieuses, mais toujours soyeuses. Alors laissez vous guider par notre lutin explorateur qui n’a pas fini de vous faire voyager gustativement et de vous faire découvrir de nouveaux styles et de nouvelles saveurs.
Pour la numéro 1 de cette gamme, nous nous sommes lancé sur un Baltic Porter.
Il s’agit d’une bière noire, très charpentée et mettant en avant les saveurs de malts torréfiés. Cette bière a une forte teneur en alcool (10% pour la notre) et est brassée avec des levures de fermentation basse, du type lager.
Cette recette est celle de Wani, qui l’a d’abord expérimentée chez lui avant de la faire valider par toute l’équipe et de l’adapter au format de brassage de la Soyeuse.
Comme le nom de la gamme l’indique, elle ne sera disponible qu’en quantité ultra limitée (3000 bouteilles) et pas une de plus !
Découvrez la chez nos revendeurs ou directement à la brasserie à partir du 15 octobre !
